两款常用折光仪介绍
折光仪是测定各种物质折射率的仪器，其原理是利用测定临界角以求得样品溶液的折射率。大多数的折光仪是直接读取折射率，不必由临界角间接计算。折光仪上除了折射率的刻度尺外，通常还有一个直接表示出折射率相当于可溶性固形物百分数的刻度尺，常用的有阿贝折光仪和手持式折光仪。
一、阿贝折光仪。阿贝折光仪的光学系统由观察系统和读数系统组成。其关键的部分是两个互相紧贴的棱镜，棱镜之间为0.15mm厚的被检液薄层。光线由下面棱镜射入检液层，由于检液的折射率与棱镜不同，有一部分反射成全反射，当旋转棱镜使入射角等于临界角时，产生全反射，即在轴线左方射入的光线，经折射后成为进入观察镜的平行光束，呈现光亮。轴线右方射入的光线因发生全反射不能进入检液而呈现黑暗，于是镜筒中出现了分界线通过十字交叉点的明暗两部分。从明暗分界线可读出相应折射率或糖量百分数或可溶性固形物百分数。
阿贝折光仪的折射率刻度范围1.3000-1.7000，测量精度±0.0003，可测糖溶液浓度或可溶性固形物范围0%-95%，测定温度为10-50℃内的折射率。
二、手持式折射计。手持式折射计由目镜、折光棱镜、棱镜盖板组成。
