折光仪法测定可溶性固形物
一、方法。在20℃时用折光仪测量待测样液的折射率，在折光仪上直接读出可溶性固形物含量。
二、仪器。实验室常用仪器。阿贝折光仪：测量范围0-80%，精确度±0.5%
三、操作步骤
1、试液的制备：将试样充分混匀，直接测定
2、分析步骤
1）测定前按说明书校正阿贝折光仪
2）分开折光仪两面棱镜，用脱脂棉蘸乙醚或乙醇擦净，挥干乙醚或乙醇
3）用末端熔圆之玻璃棒蘸取试液2-3滴，滴于折光仪棱镜面中央（注意勿使玻璃棒触及镜面）
4）迅速闭合棱镜，静置1min，使试液均匀无气泡，并充满视野
5）对准光源，通过目镜观察接物镜，转动棱镜旋钮，使视野分成明暗两部，再旋转色散补偿旋钮，使明暗界限更清晰，并使其分界线恰在接物镜的十字交叉点上，读取目镜视野中的百分数即为可溶性固形物的百分含量，测定样液温度
6）将上述百分含量换算为20℃时可溶性固形物百分含量
使用
阿贝折光仪测定时温度最好控制在20℃左右观察，尽可能缩小校正范围
同一样品进行两次测试
