阿贝折射仪的使用
1、仪器电源
阿贝折射仪的照明光源和恒温水浴器工作电源的电压均为110V，必须接在仪器电源上，仪器电源将220V市电变为100V的电压。
2、恒温水浴器
因被测物质的折射率n’与温度有关，因此测量任何物质的折射率都要在某一恒定温度下进行，为了使被测物质保持恒温，用恒温水浴器将一定温度的水，通入阿贝折射仪的测定棱镜周围的循环水管里，使被测物质的温度与水温相同，恒温水浴器是由水槽、泵水器、电热器（300W、600W两组），温度自动调节器，恒温水循环管和冷却水循环管组成。使用时先按要求调节好温度，温度调节器采用非接触式磁力调节装置，转动温度调节器顶部的黑帽，能使温度调节器的指标上下移动，使红三角的水平面与标尺上我们所需要的温度对准，此时如果水温低于要求温度，则电热器被启动，开始加温，指示红灯亮，当温度升到要求温度时，仪器自动切断加温电源，进行自动控制，保持水温恒定，从而使被测物质保持恒定温度。
如果要求在低于室温的某一温度下测量，先将温度调节器调到要求温度，再将凉水通入冷却水管中（冷却水管是与水槽不连通的独立系统），使水槽里的水冷却到要求的温度，应注意：使用恒温水浴器的顺序是，第一将水槽里的水加到水槽容量的2/3，第二开动泵水器，最后开加热器，要求温度接近室温时用200W一档即可。
阿贝折光仪的使用
下面结合水果中总可溶性固形物质的测定来说明阿贝折射仪的使用。水果中的总可溶性固形物的含量是衡量果品质量的简易指标，果汁中总可溶性固形物的含量与其折射率密切相关，因此可以用阿贝折射仪方便的测定其含量。
实验步骤
1、果汁的制备
2、调整阿贝折射仪恒温系统
首先接通恒温水浴器与阿贝折射仪之间的循环水管，在水浴器槽中加适量的水，将水浴器电源线插头接在110V仪器电源上，旋转温度调节器顶上黑帽，使红三角指标的上平面对准要求的温度，先开泵水器开关，后开电热器开关，检查水管各接头是否漏水。
3、测定过程注意：在滴加液体或清洗棱镜时，一定不要让较硬的固体物质碰到测定棱镜的光洁面。
4、用阿贝折射仪进行植物水分的生理研究
众所周知，水分是植物体重要组成部分，植物体内水分的含量及存在形态（自由水、束缚水的含量）与植物的新陈代谢及抗逆性关系密切，用阿贝折射仪进行植物水分生理研究的方法是提鲜叶1g，加65%蔗糖溶液10ml，搅拌，用万分之一天平称量，求出糖液重，20℃下加盖浸泡4-5h。用折射计在20℃下测定原糖液和浸泡后糖溶液的浓度。
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