制冷设备的冷却方式有直接冷却和间接冷却两种。直接冷却是将制冷机的 蒸发器装设在制冷装置的箱体或 建筑物内,利用制冷剂的蒸发直接冷却其中的 空气,靠冷空气冷却需要冷却的物体。这种冷却方式的优点是冷却速度快,传热温差小,系统比较简单,因而得到普遍应用。 制冷设备 间接冷却是靠制冷机蒸发器中制冷剂的蒸发,从而使载冷剂(例如盐水)冷却,再将载冷剂输入制冷装置的箱体或建筑物内,通过 换热器冷却其中的空气。这种冷却方式冷却速度慢,总传热温差大,系统也较复杂,故只用于较少的场合,如盐水制冰和温度要求恒定的冷库等。 按照冷却目的和冷量利用方式的不同,制冷装置大体可分为冷藏用制冷装置、试验用制冷装置、生产用制冷装置和空调用制冷装置四类。冷藏用制冷装置主要用于在低温条件下贮藏或运输食品和其他货品,包括各种
冰箱、冷库、 冷藏车、冷藏船和冷藏集装箱等。
制冷机(refrigerating machine)将具有较低温度的被冷却物体的热量转移给环境介质从而获得冷量的 机器。从较低温度物体转移的热量习惯上称为冷量。制冷机内参与热力过程变化(能量转换和热量转移)的工质称为制冷剂。制冷的温度范围通常在120K以上,120K以下属深低温技术范围。 制冷机广泛应用于工农业生产和日常生活中。根据工作原理制冷机可分为：
①压缩式制冷机。依靠压缩机的作用提高制冷剂的压力以实现制冷循环,按 制冷剂种类又可分为蒸气压缩式制冷机(以液压蒸发制冷为基础,制冷剂要发生周期性的气-液相变)和气体压缩式制冷机(以高压气体膨胀制冷为基础,制冷剂始终处于气体状态)两种。②吸收式制冷机。依靠吸收器-发生器组(热化学压缩器)的作用完成制冷循环,又可分为 氨水吸收式、 溴化锂吸收式和吸收扩散式3种。③蒸汽喷射式制冷机。依靠蒸汽喷射器(喷射式压缩器)的作用完成制冷循环。④ 半导体制冷器。利用半导体的热-电效应制取冷量。 制冷设备 制冷机的主要性能指标有工作 温度(对蒸气压缩式制冷机为蒸发温度和 冷凝温度,对气体压缩式制冷机和半导体制冷器为被冷物体的温度和冷却介质的温度), 制冷量(制冷机单位时间内从被冷却物体移去的热量)、 功率或耗热量、制冷系数(衡量压缩式制冷机经济性的指标,指消耗单位功所能得到的冷量)以及热力系数(衡量吸收式和蒸汽喷射式制冷机经济性的指标,指消耗单位热量所能得到的冷量)等。现代制冷机以蒸气压缩式制冷机应用最广。
