旋光仪测定旋光度与比旋光度
在实验室通常用旋光仪测定物质的旋光性。旋光仪的主要组成部分包括两个棱镜和一个光源，在两个棱镜中间有一个盛放样品的旋光管。
左边第一个棱镜是固定的，叫起偏镜。它的功能是把从光源投射出来的光变为平面偏振光。离视线较近的棱镜可以旋转，叫检偏镜。它的作用是测定被测物质使偏振光的偏振面旋转的角度。
如果使通过起偏镜的偏振光射到检偏镜上，只有当两个棱镜的轴平行时，偏振光才能完全通过，若互相垂直，则完全不能通过，如果在两个平行的棱镜之间放一个管子，若管子里装的是旋光性物质，则偏振光不能通过检偏镜，必须把检偏镜旋转一个角度后才能完全通过。观察检偏镜上携带的刻度盘所显示的角度，即为该旋光性物质的旋光度。
偏振面被旋光性物质所旋转的角度叫旋光度。偏振面被旋转的方向有左旋（逆时针）和右旋（顺时针）的区别，用（+）表示右旋，（-）表示左旋。目前在科研工作中广泛使用的还有自动旋光仪，它可直接显示被测化合物的旋光度和旋光方向。
测定旋光度时，盛液管的长度、溶剂、溶液的浓度、温度及所用光的波长对某一化合物的旋光度的数值都有影响，但在一定条件下，旋光度都是每个旋光性物质所特有的物理常数。通常用比旋光度来表示，规定用1dm长的旋光管，待测物质的浓度为1g/ml时所测得的旋光度，称为比旋光度。
比旋光度对于鉴定一个旋光性化合物或者判断它的纯度是很重要的，因此掌握比旋光度的表示方法及其含义是十分必要的。例如葡萄糖的比旋光度值为[a]20D=+52.5°（水），这表示葡萄糖是一个光学活性化合物，它是右旋的，以水为溶剂，在20℃时，用偏振的钠光测定的比旋光度为+52.5°
更多雨泽仪器阿贝折光仪、手持式折射计、自动旋光仪等ATAGO爱拓产品尽在>>>>>>>>http://www.yiqiw.net；欢迎来访！
